Atelier de fabrication de tomme et de ricotta à Toulouse (31) pour un team building réussi.
Découvrez un atelier exceptionnel pour apprendre à fabriquer vos propres tommes et ricotta à base de lait de brebis. Profitez de cette expérience unique avec vos collègues pour une confection artisanale inoubliable.
Présentation détaillée
Venez participer à un atelier de fabrication artisanale de fromages tommes et ricotta, en utilisant du lait de brebis, de bufflonnes ou de vaches occitanes. Cette expérience unique vous permettra d’explorer une laiterie urbaine originale et de découvrir l’univers passionnant des fromages aux côtés de vos collaborateurs.
L’atelier durera 2 heures et débutera par l’étape essentielle de l’emprésurage du lait, considéré comme la clé fondamentale de la fabrication du fromage.
Pendant que le lait se transforme en processus de coagulation, Anthony, un passionné de fromage, vous guidera dans l’apprentissage des subtilités et des méthodes de fabrication des principales catégories de fromages (lactiques, à pâte molle, à pâte pressée, ainsi que la fabrication du beurre).
Après avoir terminé le processus de moulage de la tomme, vous passerez à la préparation de la brousse, qui est également connue sous son appellation italienne : la Ricotta.
Lorsque la ricotta commencera à se séparer, veillez à la mouler et assurez-vous également que votre tomme soit bien égouttée.
Pendant ce temps, vous aurez l’opportunité de déguster de délicieux produits provenant de la production urbaine, avec un accord vin ou jus de fruits.
A la fin de votre atelier, vous recevrez une tomme de 500g ainsi qu’environ 80g de ricotta à emporter avec vous.
Cet atelier offre une opportunité parfaite pour passer du bon temps ensemble entre collègues.
Pour le team building, il est fortement conseillé d’opter pour une approche originale et délicieuse !
Localisation
L’adresse se situe au 4 rue Courte, 31300 Toulouse et est accessible par le métro A à la station Saint Cyprien – République.
Informations Complémentaires & Services
Demandez un devis pour l’atelier de fabrication de tomme et de ricotta de 2 heures, au prix de 65 € HT par personne. Devis gratuit pour les entreprises.
Pour aller plus loin
L’atelier de fabrication de tomme et de ricotta à Toulouse est une activité de team building réussie dans le domaine de la Culinaire & Gastronomie. En effet, cette expérience unique permet aux collaborateurs d’explorer une laiterie urbaine originale et de découvrir l’univers passionnant des fromages ensemble. En apprenant les subtilités et les méthodes de fabrication des fromages, les participants renforcent leur esprit d’équipe en travaillant ensemble dans un environnement différent de celui du bureau. De plus, le fait de pouvoir déguster les produits fabriqués avec un accord vin ou jus de fruits renforce le sentiment de convivialité et de partage entre les collègues. Enfin, le fait de repartir avec une tomme et de la ricotta qu’ils auront fabriquées leur permet de concrétiser leur collaboration durant cet atelier. Ainsi, cette activité offre une occasion parfaite de passer du bon temps ensemble entre collègues dans une approche originale et délicieuse.
L’activité de teambuilding « Atelier de fabrication de tomme et de ricotta » à Toulouse est idéale pour Récompenses et Célébrations car elle offre une expérience unique et originale qui permet aux participants de découvrir l’univers passionnant des fromages tout en renforçant les liens au sein de l’équipe. En apprenant les subtilités et les méthodes de fabrication des fromages, les collaborateurs pourront développer leur esprit d’équipe et leur collaboration, tout en partageant un moment convivial et gourmand. De plus, le fait de repartir avec une tomme et de la ricotta à emporter renforcera le sentiment de satisfaction et de récompense pour les participants, faisant de cette activité une excellente option pour célébrer les succès de l’équipe. En somme, cet atelier offre une approche originale et délicieuse pour un team building réussi.
L’activité de team building Atelier de fabrication de tomme et de ricotta à Toulouse permet de renforcer la cohésion d’équipe en offrant une expérience unique et conviviale. En participant à cet atelier, les collaborateurs auront l’opportunité de travailler ensemble pour apprendre les subtilités de la fabrication de fromages artisanaux. La dégustation de produits locaux et l’accord vin ou jus de fruits offrent également un moment de partage et de convivialité entre collègues. De plus, le fait de rapporter chez soi une tomme et de la ricotta qu’ils ont fabriquées pendant l’atelier renforcera le lien entre les membres de l’équipe, car ils pourront partager ces produits avec leur entourage et se rappeler de cette expérience enrichissante. En bref, cet atelier original et délicieux représente une opportunité parfaite pour renforcer la cohésion d’équipe dans un contexte convivial et enrichissant.
Les questions fréquentes
Questions FAQ :
L’atelier de fabrication artisanale de fromages tommes et ricotta utilise du lait de brebis, de bufflonnes ou de vaches occitanes. Il dure 2 heures et comprend l’apprentissage des techniques de fabrication des fromages ainsi que la dégustation de produits de la production urbaine. À la fin de l’atelier, chaque participant recevra une tomme de 500g et environ 80g de ricotta à emporter. C’est une opportunité parfaite pour un team building original et délicieux !
1. Qu'est-ce que l'atelier de fabrication artisanale de fromages tommes et ricotta ?
L’atelier de fabrication artisanale de fromages tommes et ricotta est une expérience unique qui permet d’explorer une laiterie urbaine originale et de découvrir l’univers passionnant des fromages. Pendant 2 heures, les participants apprennent les méthodes de fabrication des fromages, notamment la tomme et la ricotta, en utilisant du lait de brebis, de bufflonnes ou de vaches occitanes. Ils pourront également déguster les produits et repartir avec une tomme de 500g et environ 80g de ricotta. C’est une excellente activité de team building pour passer du bon temps ensemble entre collègues.
2. Quelle est la durée de l'atelier ?
La durée de l’atelier est de 2 heures.
3. Quelles sont les différentes étapes de fabrication du fromage qui seront abordées pendant l'atelier ?
Les différentes étapes de fabrication du fromage qui seront abordées pendant l’atelier sont l’emprésurage du lait, la coagulation, la fabrication des principales catégories de fromages, le moulage de la tomme, la préparation de la ricotta, le processus d’égouttage, la dégustation des produits et enfin, la remise d’une tomme de 500g et environ 80g de ricotta à emporter.
4. Qui sera notre guide pendant l'atelier ?
Notre guide pendant l’atelier sera Anthony, un passionné de fromage.
5. Quels types de lait seront utilisés pour la fabrication des fromages ?
Les types de lait utilisés pour la fabrication des fromages seront le lait de brebis, de bufflonnes ou de vaches occitanes.
6. Quels sont les principaux types de fromages qui seront fabriqués pendant l'atelier ?
Pendant l’atelier, les principaux types de fromages qui seront fabriqués sont des tommes et de la ricotta, en utilisant du lait de brebis, de bufflonnes ou de vaches occitanes.
7. Aura-t-on l'opportunité de déguster d'autres produits de la production urbaine pendant l'atelier ?
Oui, vous aurez l’opportunité de déguster d’autres produits de la production urbaine pendant l’atelier, avec un accord vin ou jus de fruits.
8. Y aura-t-il des options pour les personnes qui ne consomment pas d'alcool lors de la dégustation ?
Oui, il y aura des options pour les personnes qui ne consomment pas d’alcool lors de la dégustation, notamment des jus de fruits pour accompagner les dégustations de produits de la laiterie urbaine.
9. Faut-il apporter quelque chose de particulier pour participer à l'atelier ?
Il est recommandé d’apporter un tablier et des chaussures fermées pour participer à l’atelier.
10. Que devrons-nous faire pour repartir avec nos fromages à la fin de l'atelier ?
Pour repartir avec vos fromages à la fin de l’atelier, vous recevrez une tomme de 500g et environ 80g de ricotta à emporter avec vous.
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